vždy kvalitní, čerstvé a lokální   

Houby se staly mou celoživotní vášní. Začalo to hříbkama a smaženicí. Dnes to jsou smrže, stročky, holubinky a další lahůdky, které budete moci u nás v bistru v době jejich růstu ochutnat a to v rozmanitých kulinářských úpravách.

Houby ale nejsou jen pochutina. Jsou to nesmírně významné organismy, které se mimo jiné starají o koloběh organických látek v přírodě. Rozkládají mrtvou organickou hmotu na základní látky, které navrací zpět do ekosystému. Příroda je v tomto ohledu geniální (vše co vytvoří, dokáže rozložit a znovu použít). Bez hub a jiných destruentů by byla zeměkoule jedno velké smetiště. Zní to jednoduše a logicky. Ano, je to jednoduchý příklad UDRŽITELNÉHO rozvoje.

Proč se to nejinteligentnější a nejmocnější organismus na planetě Zemi - člověk - stále nenaučil?! 

facebook

Bistrot Catherine
Palackého 45
586 01 Jihlava

Prodejní doba: po-pá 9:00 - 14:00

tel.: 773 477 470
e-mail: info@bistrodc.cz