Upozornění - prázdninový provoz:
Od 2. do 8. července 2018 budeme čerpat dovolenou a bistro bude ZAVŘENÉ. Znovu se na vás budeme těšit 9. července 2018 a po zbytek prázdnin již budeme fungovat v běžném režimu.
Co právě roste: JEDLÉ KVĚTY
Naše jarní bylinkové putování bylo letos krátké. Vlivem vysokých teplot nám všechny byliny velmi rychle vyrostly a odkvetly. Některé druhy se dají samozřejmě sbírat celou sezónu, ale jejich chuť může být již velmi aromatická. Následující týdny ovšem budeme moci sbírat různé druhy jedlých květů rostlin a stromů. Jedlé květy se v moderní gastronomii používají k dekorování jídel, ale veliký význam mají i po stránce výživové. Ochutnejte na procházce třeba květ lípy srdčité a vzpomeňte si na dětství, jak o vás maminka při nachlazení pečovala a vařila vám lipový čaj s medem a citronem.
Co právě roste: ŘEBŘÍČEK OBECNÝ
Řebříček má mnohostranné využití a byl právem označován za „spásu všech chorob“. Společně s kontryhelem patří mezi nejsilnější „ženské byliny“. Méně známé je jeho pozitivní působení v období klimakteria (zklidňuje vnitřní nepokoj) a dokáže pomoci při migréně. Farář Kneipp o něm řekl: „Ženy by se uchránily před mnohými těžkostmi, kdyby občas sáhly po řebříčku.“ Je to další detoxikační bylinka, kterou každý zná a může jí konzumovat za syrova. Ideální je sníst denně několik mladých čerstvých lístků.
Na ovocných stromech začíná růst Sírovec žlutooranžový. Je to velmi chutný jedlý choroš, tak pokud mi ho někdo "nevysbírá" připravím ho ve středu v nejoblíbenější verzi na kari a smetaně s jasmínovou rýží. V každém případě to bude chuťovka v omezeném množství, tak neváhejte a objednejte si jídlo dopředu :-)!
| DENNÍ NABÍDKA | |
| PONDĚLÍ 18. ČERVNA 2018 | |
| 200 ml Pórkový krém „veg“ /7,9/ | 30,- Kč |
 | |
| 300 g Čínské nudle se 3 druhy masa, zeleninou a sójovou omáčkou Tamari /1,3,6,7,9/ | 115,- Kč |
| |
| 150 g Chilli červená čočka a fazole se zeleninou, jasmínová rýže „veg“ /0/ | 105,- Kč |
| |
| ÚTERÝ 19. ČERVNA 2018 | |
| 200 ml Zeleninový vývar s hráškem a kukuřicí „veg“ /7,9/ | 30,- Kč |
| |
| 100 g Kuřecí kousky s paprikou, rajčetem, cibulí a pikantním ajvarem, divoká rýže /0/ | 115,- Kč |
| |
| 300 g Francouzské brambory s vejcem, hráškem a sýrem „veg“ /3,7,9,10/ | 105,- Kč |
| |
| STŘEDA 20. ČERVNA 2018 | |
| 200 ml Hovězí vývar s bylinkovými nudlemi /1,3,7,9/ | 30,- Kč |
| |
| 180 g Kuřecí stehno pečené na kysaném zelí, bramborové knedlíčky /1,3,7,10,12/ | 115,- Kč |
| |
| 300 g Studený rýžový salát „Caprese“ (rýže Arborio, mozzarella, zelenina, bazalka) „veg“ /7,9/ | 105,- Kč |
| |
| ČTVRTEK 21. ČERVNA 2018 | |
| 200 ml Krémová polévka z bílých fazolí s koprem „veg“ /7,9/ | 30,- Kč |
| |
| 150 g Vepřové maso pečené na kmíně, cibuli a česneku, rýže basmati /0/ | 115,- Kč |
| |
| 300 g Čerstvé těstoviny s našim pestem z planých bylinek „veg“ /1,3,7,8/ | 105,- Kč |
| |
| PÁTEK 22. ČERVNA 2018 | |
| 200 ml Dršťková polévka z hlívy ústřičné „veg“ /7,9/ | 30,- Kč |
| |
| 300 g Brambory zapečené s bolognským ragú, rajčaty a mozzarellou /7,9,12/ | 115,- Kč |
| |
| 300 g Zeleninový salát s eidamem, vařeným vejcem a jogurtovým dresinkem, bagetka „veg“ /1,3,7,10/ | 105,- Kč |
| |
