Co právě roste: ŠŤOVÍK KYSELÝ
Šťovík svou kyselostí naznačuje vysoký obsah vitamínu C. Obsahuje i další organické kyseliny, především kyselinu šťavelovou (jejíž škodlivé účinky neutralizujeme přídavkem mléka, smetany nebo sýra), z minerálů především železo, mangan a hořčík. Šťovík čistí krev, dezinfikuje ústní dutinu, rozpouští hleny a podporuje trávení. Ideální je konzumovat čerstvé mladé lístky ještě před rozkvětem. Zevně ho můžeme používat k obkladům na kožní onemocnění a drobná poranění. V kuchyni se nejčastěji používá do polévek a omáček.
Co právě roste: ŘEBŘÍČEK OBECNÝ
Řebříček má mnohostranné využití a byl právem označován za „spásu všech chorob“. Společně s kontryhelem patří mezi nejsilnější „ženské byliny“. Méně známé je jeho pozitivní působení v období klimakteria (zklidňuje vnitřní nepokoj) a dokáže pomoci při migréně. Farář Kneipp o něm řekl: „Ženy by se uchránily před mnohými těžkostmi, kdyby občas sáhly po řebříčku.“ Je to další detoxikační bylinka, kterou každý zná a může jí konzumovat za syrova. Ideální je sníst denně několik mladých čerstvých lístků.
Co právě roste: HLUCHAVKA BÍLÁ
Předmětem sběru jsou především květy, vrcholové stonky a listy mladých právě rozkvetlých rostlin. Hluchavka je hned po kontryhelu nejpoužívanější „ženská“ bylina. Působí pozitivně nejen v oblasti ženských orgánů, u mužů zase příznivě ovlivňuje prostatu a pomáhá při nemocech močových cest. Dále se používá do směsí na léčbu onemocnění dýchacích cest a trávícího ústrojí. Zevně při léčbě kožních problémů, zvláště ekzémů a ve formě sedacích koupelí při léčbě hemoroidů. Čerstvé mladé lístky můžete přidávat do zeleninových salátů.
| DENNÍ NABÍDKA | |
| PONDĚLÍ 20. KVĚTNA 2019 | |
| 200 ml Minestrone s parmazánem „veg“ /7,9/ | 35,- Kč |
 | |
| 150 g Vepřové výpečky s kysaným zelím, fryčovický bramborový knedlík /1,3,7,10,12/ | 125,- Kč |
| |
| 300 g Chilli fazole se zeleninou (rajče, paprika, kukuřice, cibule), řemeslný žitný chléb „veg“ /1,3,7/ | 115,- Kč |
| |
| ÚTERÝ 21. KVĚTNA 2019 | |
| 200 ml Šťovíková polévka se smetanou a vejcem „veg“ /3,7,9/ | 35,- Kč |
| |
| 180 g Pečená kuřecí stehna s paprikami, cibulkou a olivami, rýže basmati /7/ | 125,- Kč |
| |
| 300 g Květákový zapékanec s vejcem, kopřivami a sýrem, česneková zakysanka „veg“ /3,7,10/ | 115,- Kč |
| |
| STŘEDA 22. KVĚTNA 2019 | |
| 200 ml Hovězí vývar s libečkem a dobronínským drobením /1,3,7,9/ | 35,- Kč |
| |
| 100 g Grilovaný lososový filet se šťovíkovou omáčkou, bramborovo-batátové pyré /4,7/ | 125,- Kč |
| |
| 300 g Lilek zapečený s brambory, cibulí a rajčaty, pikantní ajvar „veg“ /7/ | 115,- Kč |
| |
| ČTVRTEK 23. KVĚTNA 2019 | |
| 200 ml Polévka z červené řepy se zakysanou smetanou „veg“ /7,9/ | 35,- Kč |
| |
| 300 g Zapečené vepřové maso v jednom pekáčku s bramborami, smetanou a mozzarellou /7/ | 125,- Kč |
| |
| 120 g Tofu karbanátky s rajskou omáčkou, houskový knedlík nebo těstoviny „veg“ /1,3,6,7,12/ | 115,- Kč |
| |
| PÁTEK 24. KVĚTNA 2019 | |
| 200 ml Hráškový krém s bazalkou „veg“ /7,9/ | 35,- Kč |
| |
| 300 g Italské risotto s kuřecím masem, čerstvým zeleným chřestem a parmazánem /7,9/ | 125,- Kč |
| |
| 100 g Pečený eidam v kukuřičné krustě, vařené brambory s petrželkou, bylinková zakysanka „veg“ /1,3,7,10/ | 115,- Kč |
| |
